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前東京都議員野崎孝男(右)8年多前來台讀書,愛上台灣的人情味,希望與台人共體時艱,不調漲拉麵價格。圖/報系資料照 分享 facebook 一例一休帶起漲價風潮,八方雲集、鬍鬚張等餐飲業率先調漲,消費者面對薪水沒漲、荷包卻先瘦了,十分無奈。不過有店家反其道而行,堅持原味不調漲,要與消費者共體時艱。據《ettoday》報導,來台開設「Mr拉麵」的野崎孝男,不等政府公布,早在2個月前就在店內實施一例一休,即使元旦起部分用料供應商調漲、人事費用增加,但他仍堅持「不漲價,自行吸收成本」,要與台灣人共度難關。野崎孝男表示,去年一例一休法案確定通過後,收到廠商元旦食材漲價通知,他為避免不熟台灣法令受罰,決定於11月搶先實施一例一休,讓員工提前適應作息,也讓他有時間調整營業方針。野崎說:「Mr.拉麵自行吸收成本,但服務會稍做調整」,將餐具改由客人自助、茶杯改用免洗杯,以減少人力成本。他認為,一例一休是考驗老闆的好機會,「世界上沒有無法解決的問題,還有很多進步空間,會持續努力。」野崎孝男曾為前東京都議員,9年多前來台攻讀法律系博士學位,原打算學成歸國當大學教授或參選國會議員,卻愛上台灣濃濃人情味,定居台南開設拉麵店,他說:「台灣給我機會念書,一定要回饋這份恩情」。過去該店也曾感謝台灣對日本311地震援助,推出「免費拉麵大放送」等活動。
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